ویژگی "فوق العاده سخت" تیغه یک چرخ قهوه دوتایی دست/خود عمل شده بر اثر سنگ زنی و زندگی تیغه چگونه تأثیر می گذارد؟

تیغه مسطح 64 میلی متری استفاده شده در این مورد آسیاب قهوه دوتایی دست/خود عمل کرده است یکی از مزایای اصلی آن است. ویژگی "سخت و سخت" تیغه عمدتاً به دو روش حاصل می شود: یکی استفاده از فولاد سخت و سخت مانند فولاد ضد زنگ نیتروژن بالا یا فولاد آلیاژی خاص و دیگری استفاده از فرآیندهای خاص عملیات حرارتی مانند نیترایدر ، فرونشست و سایر فن آوری های تقویت کننده است.

با توجه به سختی بسیار زیاد ، تیغه هنوز می تواند شکل اصلی خود را تحت عملکرد طولانی مدت با بار بالا و بدون تغییر شکل حفظ کند. این پایداری تضمین می کند که شکاف بین تیغه ها همچنان سازگار است ، به طوری که لوبیای قهوه می تواند به طور مساوی بریده شود و به طور موثری مشکل پودر ریز یا ذرات درشت باقی مانده را کاهش می دهد. به خصوص برای تیغه مسطح ، که به نیروی برشی متکی است ، سختی تیغه کافی می تواند به راحتی منجر به سنگ زنی ناهموار شود.

از نظر کنترل گرما در طی فرآیند سنگ زنی ، تیغه اضافی عملکرد خوبی دارد. ویژگی های مقاوم در برابر سایش ناشی از سختی زیاد به این معنی است که گرمای ناشی از اصطکاک نسبتاً اندک است و این امر از خطر ابتلا به زودرس عطر و طعم قهوه به دلیل دمای بیش از حد جلوگیری می کند. لازم به شناختن لوبیای قهوه در هنگام زمین در دمای بالا ، مواد معطر بی ثبات از دست می دهند و عملکرد خوب کنترل دما دیسک تیغه خارج از خانه به حفظ ویژگی های اصلی طعم قهوه کمک می کند.

دیسک های تیغه فوق العاده سخت سازگاری خوبی با لوبیای قهوه درجات مختلف برشته دارند. آنها می توانند لوبیای کباب شده عمیق را با بافت واضح برش دهند و به دلیل خستگی مادی هنگام برخورد با لوبیای کم عمق با سختی بیشتر ، بازده سنگ زنی را کاهش نمی دهند. در مقابل ، دیسک های تیغه معمولی اغلب هنگام سنگ زنی لوبیای کم عمق ، سایش آشکار را نشان می دهند.

از نظر دوام ، مزایای دیسک های تیغه اضافی برجسته تر است. این دیسک های تیغه معمولاً از فولاد سخت در بالای HRC60 ساخته می شوند ، یا با فناوری تقویت سطح تحت درمان قرار می گیرند و مقاومت در برابر سایش چندین برابر دیسک های تیغه استیل معمولی است. به طور خاص ، دیسک های تیغه ارائه شده توسط تأمین کنندگان حرفه ای مانند Laitai از نظر سختی و مقاومت در برابر سایش به استانداردهای تجاری رسیده اند که می تواند نیازهای استفاده طولانی مدت با فرکانس بالا را برآورده کند.

مقاومت در برابر خوردگی یکی دیگر از برجسته های دیسک های تیغه خارج از سخت است. فولاد سخت و سخت مورد استفاده معمولاً دارای خواص ضد زنگ زدگی بسیار خوبی است و حتی اگر در معرض رطوبت و روغنهای اسیدی در قهوه قرار داشته باشد ، زنگ زدگی یا فاسد شدن آن آسان نیست. این بسیار مهم است زیرا آسترهای معمولی ممکن است به دلیل اکسیداسیون پس از یک دوره استفاده ، بوهای فلزی ایجاد کنند که مستقیماً بر طعم قهوه تأثیر می گذارد. از منظر نگهداری ، آسترهای فوق العاده سخت هزینه استفاده را کاهش می دهند. با توجه به ویژگی های آن در تولید آستانه یا غرق شدن به راحتی ، Burrs می تواند برای مدت طولانی تیز باقی بماند و کاربران نیازی به کالیبراسیون یا جایگزینی آنها به طور مکرر ندارند .